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Un team dell'Imperial College di Londra ha inserito il gene della mioglobina, la proteina che dà colore e sapore alla carne, nei cloroplasti di lattuga e tabacco con una pistola genica. Le piante sono cresciute normalmente e hanno passato il gene ai semi. Un chilo di questa lattuga ne contiene già 810 milligrammi.

https://www.futuroprossimo.it/2026/09/uk-lattuga-e-tabacco-addestrati-a-produrre-mioglobina-della-carne/

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Scienze Naturali, Scoperte Scientifiche, Meteo

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